65岁的王大姨，年青时不太爱吃生果，嫌难题、嫌凉。前几年退休后，胃口却越来越挑，早上时时没食欲，晚上寝息前还容易胀气。

她男儿有次回家，看她把一个苹果切块放进小锅里煮，还成心延缓火候，煮得软软糯糯。

男儿笑她“冠上加冠”，王大姨却摆摆手，说这是她当今每天齐离不开的东西。

最开动，王大姨仅仅合计煮熟的苹果吃着不凉胃，逐风景，她发现早上起床嘴里没那么发苦了，排便也顺了不少，连冬天看成发凉的情况齐轻了。

邻居问她是不是吃了什么补品，她老是笑着说：“哪有什么补品，等于每天一个煮苹果。”

一个普野蛮通的苹果，煮熟后确凿能有这样多变化吗？若是你也意思，为什么不少中老年东说念主开动暗暗把苹果“下锅”煮，不妨接着往下看。

一、苹果煮熟吃，坚握下来，5个变化可能缓缓出现

好多东说念主合计生果就该生吃，其实对中老年东说念主来说，苹果煮熟后，反而更“友好”。

第一，肠胃包袱会轻一些。

生苹果里有不少果酸和粗纤维，对肠胃功能弱的东说念主来说，容易刺激胃黏膜。

煮熟后，果胶结构会变得更柔嫩，既能匡助肠说念蠕动，又不那么“刮肠子”。

王大姨当年早上容易胀气，自后彰着嗅觉肚子更振奋。

第二，对血脂和胆固醇更友好。

苹果里的果胶在加热后更容易溶出，它在肠说念里能和胆汁酸和解，匡助过剩胆固醇排出体外。

坚握一段技艺，对血脂偏高的东说念主来说，是个仁爱的缓助花式。

第三，对口腔和牙齿更友善。

不少中老年东说念主牙齿松动、怕咬硬的生果。煮熟的苹果软糯，不必尽力咀嚼，还能保留大部分养分，吃起来交接不少。

第四，体魄更容易“暖”起来。

从中医角度看，生冷食品容易伤脾胃。苹果煮熟后，寒凉之性收缩，尤其在秋冬季节，夙夜吃小数，体魄进击易受凉，像王大姨那样看成发凉的情况，牛牛也可能缓缓改善。

第五，更利于永远坚握。

好多养生设施难就难在坚握，煮苹果滋味偏甜、口感软，既像生果又有点“甜点”的嗅觉，更容易成为每天的小风气。

二、不同品种的苹果，煮熟后养分分歧大吗？

超市里苹果品种不少，有东说念主纠结到底选哪种更好。其实从养分角度看，分歧莫得念念象中那么大，但已经有些细小区别。

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1、红富士

含糖量相对高，煮熟后口感更甜、更软，符合胃口差、怕酸的东说念主。王大姨常用的等于这种，险些不必加水，煮须臾就出汁。

2、青苹果

酸味彰着，有机酸和维生素C略高一些，符合普通浓重吃多、食欲差的东说念主，但煮的时候不错稍稍多放点水，幸免过酸刺激胃。

3、黄苹果

果胶含量相对丰富，煮熟后更黏糯，对改善便秘更有匡助。

需要请示的是，无论哪种苹果，煮的时候尽量带皮，但要提前洗净。苹果皮里的多酚类物资和膳食纤维，对心血管和肠说念齐有平允，煮熟并不会十足被坑害。

三、3说念煮苹果食疗方，喝完身上暖乎乎

若是仅仅白水煮苹果，吃深远可能会腻，不错凭据体质稍作搭配。

第一说念：苹果红枣水

一个苹果切块，去核，放两三颗去核红枣，加适量净水，小火煮20分钟。

符合气色差、容易疲顿的东说念主，滋味甜润，早上喝一碗很振奋。

第二说念：苹果生姜饮

苹果一个，生姜两三片，加水煮15分钟。

符合怕冷、看成冰凉的东说念主，姜不必放多，只起到微微温中的作用，喝完身上暖意缓缓散开。

第三说念：苹果煮山楂

苹果一个，山楂干3—5片，沿途煮。

符合吃得浓重、消化慢的东说念主，但胃酸多的东说念主要少放山楂，幸免刺激。

这些作念法齐不复杂，要道是火不要太大，缓缓煮，让苹果里的果胶和养分缓缓开释出来。

每天一个煮熟的苹果，说不上多神奇，却是好多中老年东说念主能永远坚握的小风气。

与其追求复杂的补法，不如从厨房里的一口小锅开动，让体魄缓缓感受到变化。唯一吃得释怀、吃得振奋，养生这条路，当然就能走得更远。